การทดสอบค่าความขรุขระของผิว (Roughness Test) ใช้สำหรับวัดความเรียบหรือความขรุขระของพื้นผิวชิ้นงาน เช่น ผิวเชื่อม, ผิวโลหะหลังการกลึง, เจียร หรือขัด เพื่อประเมินว่าพื้นผิวนั้นมีความเรียบตามมาตรฐาน
การทดสอบนี้จะใช้เครื่องมือวัด (Surface Roughness Tester) โดยหัววัดจะลากผ่านผิวชิ้นงานและแสดงค่าความขรุขระเป็นตัวเลข เช่น Ra, Rz เป็นต้น ซึ่งช่วยให้ทราบว่าชิ้นงานนั้นอยู่ในเกณฑ์สเปกที่กำหนด